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Descrizione
Il sorgo è un genere di graminacee che comprende alcune decine di specie originarie dell’Africa, dell’Asia e del Mediterraneo, ma oggi ampiamente coltivate anche altrove. Per anni ha nutrito innumerevoli popolazioni dei paesi in via di sviluppo grazie alla sua resistenza alla siccità.
Modo d’uso
Valori Nutrizionali
Info utili
Può essere utilizzato per preparare insalate fredde con verdure di stagione o zuppe e minestre. Dose: 70g Ammollo: 3 ore Quantità d’acqua: 2 parti d’acqua e 1 di sorgo Tempi di cottura: 30-35 min
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