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Prodotto

STELLINE INTEGRALI

3,20 

A BASSO INDICE DI GLUTINE, A BASSO INDICE GLICEMICO, RAW.

Ingredienti:

Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine).

*Da agricoltura biologica.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Tempo di cottura: 4-5 minuti.

2 disponibili

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Descrizione

Descrizione

Pasta a base di semolato di grano duro Timilìa da agricoltura biologica, grano antico coltivato nella zona centrale della Sicilia. Questo formato di pasta è ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essicamento a bassa temperatura (RAW). La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico. La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

 

 

 

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