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Prodotto

Prosecco DOC Spumante Bio Vegan Extra-Brut

12,95  IVA Inclusa

DENOMINAZIONE: DOC Prosecco
VITIGNO: 85-100% Glera
PROVENIENZIA: Provincia di Treviso, Padova, Belluno, Venezia, Vicenza, Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
DIMENSIONE: 750ml

Da un’attenta vendemmia le uve Bio-Vegan di Glera entrano in cantina dove vengono ammostate. Nel mosto avviene la prima fermentazione a cui seguono le lavorazioni a temperatura controllata per mantenere intatti i profumi. Alla prima fermentazione seguono 3-4 travasi grazie ai quali rendiamo limpido il vino che passa poi alla fase di rifermentazione in autoclave. Durante la spumantizzazione raggiunge gli 11 gradi alcool. Il residuo zuccherino è tenuto intorno ai 2gr per ottenere un Prosecco DOC Spumante molto secco e dalla fresca acidità.

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4 disponibili

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Descrizione

Prosecco Spumante biologico Extra-Brut, secco e dalla fresca acidità, le sue note fruttate e floreali sono l’ideale per accompagnare i piatti di pesce.

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