Malto d’Orzo per Pane – Biologico

2,50 €

Miglioratore per la panificazione. Da agricoltura biologica

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Descrizione

Utile per migliorare la panificazione, il Malto d’Orzo per il pane di Antico Molino Rosso è ricco di zuccheri complessi e di enzimi che favoriscono l’attività di lievitazione, riducendo le problematiche legate ai mesi più freddi.

Rende la superficie del pane dorata e croccante, ne migliora il gusto e rende pizze e pani più saporiti.

Consigli di utilizzo: dose consigliata 15 g per 1 kg di farina. Per tutti i tipi di pane di piccola, media e grossa pezzatura. Può inoltre essere utilizzato anche con la macchina per il pane. Può essere utilizzato nella dose di 1-1,5% per la pizza classica rotonda e la pizza in teglia.

Ingredienti: Malto d’orzo in polvere da agricoltura biologica.

Agricoltura biologica UE

Allergeni: Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia, frutta a guscio, senape, lupino e sesamo.

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