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Prodotto

FARINA DI QUINOA BIO SENZA GLUTINE

5,98 

La Farina di Quinoa senza glutine e biologica: ideale per preparare numerose ricette: pane, pasta, biscotti, ecc. Per tutti coloro che seguono una dieta gluten free e/o salutare.

Quinua Real è il marchio che garantisce il commercio equo e solidale e la qualità della quinoa, proveniente dalla Bolivia. La Quinoa era considerata di grande importanza nutrizionale già all’epoca delle civiltà andine pre-colombiane.

Questa varietà è inoltre originaria della zona salina di Uyuni, a più di 4000 metri di altezza.

  • Una fonte naturale di proteine
  • Ad alto contenuto di ferro

4 disponibili

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Descrizione

La quinoa (Chenopodium quinoa) non è propriamente un cereale, ma una pianta erbacea tipica della ragione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà andine pre-colombiane e definita dagli Inca “chisiya mama” ovvero “madre di tutti i semi”. Una curiosità: suoi chicchi per le loro caratteristiche sono anche stati selezionati dalla Nasa per l’alimentazione degli astronauti in missione. La farina di quinoa è ottenuta dalla macinazione dei semi. Il prodotto è confezionato in atmosfera modificata per garantire costanza qualitativa e per migliorarne la conservabilità.

Modo d’uso

In combinazione con altre farine per ammorbidirne e alleggerirne l¿impasto o da sola sia per prodotti da forno dolci e salati, grissini, biscotti e torte.

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